Menu de groupe 50$

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PROSCIUTTO ET MELON

Réduction balsamique et copeaux de parmesan
ROULEAUX DE PRINTEMPS ASIATIQUES AU BOEUF

Sauce aux mangues et prunes
DUMPLINGS HOMARD & CÔTE COURTE ÉPICÉS

Réduction de Porto et veau infusée d`huile de graine de sésame et sauce mirin
ASIETTE ANTIPASTO

Charcuterie et légumes marinés assortis
CALMARS FRITS

Courgettes frites et sauce cocktail maison
TARTARE DE SAUMON

Carpaccio de pommes, avocat & crostini

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SALADE VERTE

Vinaigrette balsamique et miel
SALADE CÉSAR
QUARTIER DE LAITUE ICEBERG

Tomates cerises, prosciutto croustillant & vinaigrette de fromage bleu

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JARRET D`AGNEAU BRAISÉ

Purée de pommes de terre et réduction d’agneau
CONTRE-FILET 8oz CARPET BAG

Champignons sautés purée de pommes de terre, réduction veau-Porto
ESCALOPES DE VEAU MARSALA

Linguini au beurre et fines herbes
POULET PORTUGAIS

½ Poulet mariné d’épices Piri-Piri, servi avec pommes de terre rattes & pois mange-tout
RAVIOLI DE HOMARD

Homard, tomates séchées, sauce crémeuse et Brandy
LOUP DE MER MEDITERRANÉEN

Style Corse
SAUMON CROUTÉ AUX SÉSAMES

Pousses de bok choy & sauce mirin au miso et gingembre

Penne/linguini/spaghetti: 7$ / personne
Gnocchi/Ravioli de homard: 10$ / personne

*Canapés additionnels disponible sur demande