Menu de groupe 50$
Breuvages, taxes & service (15%) non inclus
Choix d'entrées
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PROSCIUTTO ET MELON
Réduction balsamique et copeaux de parmesan
ROULEAUX DE PRINTEMPS ASIATIQUES AU BOEUF
Sauce aux mangues et prunes
DUMPLINGS HOMARD & CÔTE COURTE ÉPICÉS
Réduction de Porto et veau infusée d`huile de graine de sésame et sauce mirin
ASIETTE ANTIPASTO
Charcuterie et légumes marinés assortis
CALMARS FRITS
Courgettes frites et sauce cocktail maison
TARTARE DE SAUMON
Carpaccio de pommes, avocat & crostini
Choix de salade
(Sélectionner 2 options)
SALADE VERTE
Vinaigrette balsamique et miel
SALADE CÉSAR
QUARTIER DE LAITUE ICEBERG
Tomates cerises, prosciutto croustillant & vinaigrette de fromage bleu
Choix de plats principaux
(Sélectionner 2 options)
JARRET D`AGNEAU BRAISÉ
Purée de pommes de terre et réduction d’agneau
CONTRE-FILET 8oz CARPET BAG
Champignons sautés purée de pommes de terre, réduction veau-Porto
ESCALOPES DE VEAU MARSALA
Linguini au beurre et fines herbes
POULET PORTUGAIS
½ Poulet mariné d’épices Piri-Piri, servi avec pommes de terre rattes & pois mange-tout
RAVIOLI DE HOMARD
Homard, tomates séchées, sauce crémeuse et Brandy
LOUP DE MER MEDITERRANÉEN
Style Corse
SAUMON CROUTÉ AUX SÉSAMES
Pousses de bok choy & sauce mirin au miso et gingembre
Dessert
Crème Brûlée
Soufflé au Chocolat sans farine
Avec crème glacée à la vanille
Beverage
Café - Thé
Service de pâtes:
Penne/linguini/spaghetti: 7$ / personne
Gnocchi/Ravioli de homard: 10$ / personne
*Canapés additionnels disponible sur demande