À PROPOS

Il est impossible d'évoquer le dynamisme de la scène gastronomique montréalaise sans mentionner «The Sunshine Boys», le triumvirat composé de George Grigoropoulos, Peter Morentzos et Lefty Morentzos. Leur première restaurant a commencé en 1989 avec la création de Moe's Deli & Bar, qui a pris la ville d'assaut et a lancé une carrière dans l'industrie de la restauration et de l'hôtellerie.

Personnellement responsable de tous les aspects de la conception, de l'aménagement intérieur, de l'élaboration des plats et des vins, la sélection du personnel et le service, les Sunshine Boys ont construit, possédé et exploité successivement de nombreux concepts de restaurants à la mode dans le secteur de la restauration à Montréal, y compris, Eggspectations, Bentley's, 40WESTT et Towne Hall.

Fondés sur la conviction que la restauration est en soi une forme d'art et de divertissement, les restaurants de l'entreprise sont une forme d'art et de divertissement, leurs restaurants ont toujours eu un sens de l'événement et de la célébration.

Rebaptisé, réaménagé et renaissant, TOWNE380 Steakhouse & Bar est devenu le fief de George, propulsé par sa connaissance du secteur, sa créativité et sa passion, ainsi que par ses relations étroites avec les acteurs de l'industrie, les fournisseurs et une clientèle de plus en plus fidèle. Ce sont là les fondements, l'essence même de TOWNE380. Inspirant une nouvelle génération à reprendre le flambeau, George a depuis transmis la propriété et la gestion des opérations quotidiennes à son associé de longue date, Shawn Lamontagne, et à son fils aîné, Gregory Grigoropoulos.